این کوکو فسنجان محلی بدون مرغ و گوشت آماده میشه و امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد ،در واقع کوکوی گردو و به زبان محلی و گیلانی آغوز کوکو بهش گفته میشه و با سسی که با همون گردو آماده میشه و فسنجون گفته میشه در آخر کوکو ها بهش اضافه میشه و سبزیهای محلی عطر و طعم عالی بهش میده
این دستور رو از دوست خوبم معصومه جون که اهل حوالیه شهر آستانه هستن و جز غذاهای محلی شونه گرفتم و زحمتشو کشیدن حدود دوسال قبل برام توضیح دادن و نوشتن ممنونم ازشون
#کوکو#فسنجون#محلی#گیلان#